|
|
Статьи и рецепты
Всего материалов в каталоге: 110
Показано материалов: 71-80
Продукты: - Свекла – 300г
- Яблоки – 150г
- Огурец – 100г
- Яйцо – 1
- Хлеб черный – 30г
- Соль
- Сахар
- Сметана
- Лимонный сок или лимонная кислота
|
Продукты: - Креветки – 200г
- Стебель сельдерея – 100г
- Лук-порей – 100г
- Молоко с низкой жирностью – 0,5л
- Бульон куриный – 1л
- Соль
- Молотый красный перец
- Зелень
|
Продукты: - Бульон говяжий – 2л
- Лук репчатый – 3 крупные луковицы
- Сливки – 200мл
- Мука – 2ч.ложки
- Зеленый лук
|
Продукты: - Кефир 1%жирности
- Редис
- Лук зеленый
- Чеснок
- Огурец свежий
|
Продукты: - Бульон мясной или овощной – 1,5л
- Горошек зеленый консервированный – 1 банка
- Морковь – 1
- Молоко – 250мл
- Соль, перец
|
Продукты: - Говядина
- Лук репчатый – несколько крупных луковиц
- Мука – 1 ст.ложка
- Сливки или молоко
- Соль, перец, лавровый лист
|
Продукты: - Куриный бульон
- Кабачок
- Помидоры
- Перец сладкий
- Морковь
- Лук репчатый
- Зелень
|
|
Одним из наиболее важных процессов обмена веществ в организме человека является превращение пищи в энергию и тепло.
Ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой, помогают расщеплять в
кишечнике питательные вещества, например, углеводы расщепляются до
глюкозы. После расщепления эти вещества поступают в кровь, а оттуда
разносятся ко всем клеткам нашего организма. Только с помощью инсулина
сахар попадает в клетки и создает запасы энергии.
Здоровая поджелудочная железа выделяет в кровоток инсулин в ответ на
поступление в кровь глюкозы. Инсулин, как ключ, «отпирает» клетки для
того, чтобы обеспечить поступление в них глюкозы, которая даст им
необходимую энергию. Одним из наиболее важных процессов обмена веществ в
организме человека является превращение пищи в энергию и тепло. |
Сахарный диабет занимает третье место среди причин смертности,
сокращая продолжительность жизни на 10-30%. В мире насчитывается около
150 млн больных сахарным диабетом.
История сахарного диабета
Древние рукописи китайцев, японцев и арабов свидетельствуют о
том, что уже в те времена знали и пытались лечить заболевание, при
котором больные «выделяют сладкую мочу». Современное название болезни
дал древнеримский врач Аретеус Каппадокийский. Наблюдая у больных частое
мочеиспускание, он решил, что поступающая в организм жидкость
выделяется в неизмененном виде. Поэтому Артериус назвал эту болезнь "
diabetes” (прохожу сквозь, протекаю). Позже к этому слову добавили еще
одно – " mellitus” (мед, сахар) и болезнь получила название – сахарный
диабет. Гален считал, что эта болезнь вызвана заболеванием почек. |
Сахарный диабет - это всегда сбой в работе поджелудочной
железы, а еще точнее - определенных клеток, островков Лангерганса,
которые расположены на поверхности поджелудочной железы. Именно эти
островки синтезируют гормон инсулин и гормон глюкоген (который в отличие
от инсулина обеспечивает организм необходимым уровнем углеводов).
В здоровом организме инсулин регулирует уровень сахара и
способствует его усвоению клетками. Если уровень сахара в крови
понижается, то под действием глюкогена его запасы высвобождаются из
печени. Наступает грубое нарушение обмена жиров, углеводов и белков,
снижается образование и усиливается распад жиров. Это приводит к
повышению в клетках кетоновых тел, что, в свою очередь, вызывает сдвиг в
кислотно-щелочном равновесии в сторону закисления (ацидоза),
способствует усиленной экскреции (выделению) ионов калия, натрия, магния
с мочой, нарушается функция почек. |
|
|
