Продукты:

• Листья виноградные маринованные
• Фарш (баранина, говядина)
• Лук репчатый
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление:
Приготовить фарш, прокрутив мясо с луком в мясорубке. Можно добавить в фарш зелень.
Посолить, добавить перец и специи по вкусу.

Готовый фарш вымесить и завернуть виноградные листья.

Готовую долму уложить в глубокую сковороду, налить воды, накрыть крышкой и тушить до готовности – минут 20-30.
Можно долму выложить в форму, полить сметаной и поставить запекаться в духовку.

Подавать со сметаной и рубленой зеленью.