Продукты:

• Рыба любая
• Морковь
• Лук репчатый
• Шампиньоны
• Кабачки
• Соль

Приготовление:
Рыбу почистить, разрезать пластами, натереть солью и выложить на дно формы для запекания.
Если рыба нежирная, то можно смазать ее оливковым маслом.

Лук порезать тонкими кольцами и положить поверх рыбы.

Морковь порезать кружками, положить на лук.

Шампиньоны почистить, порезать пластинками, выложить на морковь, посыпать солью.

Кабачки почистить от семян и кожуры, если она жесткая, порезать кольцами и положить верхним слоем, посолить.

В форму налить немного воды и поставить в духовку на 50-60 минут.